Feliz año 2014 a todos! Les deseo un año increíble!!!
..Y bueno después de todo este tiempo de haber abandonado el blog aquí les dejo la receta de un cheesecake de limón que espero les guste!, es un postre muy practico ya que no necesita hornearse!!
Para la base:
1 paquete de galletas Marías molidas
1 barrita de margarina derretida
Para el relleno:
1 cda. de fécula de maíz diluida en 1/4 de taza de agua fría
1/2 paquete de gelatina sabor limón
2 cdas. de jugo de limón
3 huevos
1 queso crema chico (80 grs.) ->philadelphia
1 taza de leche hirviendo
1/2 cdita. de ralladura de limón
Preparación:
Mezclar las galletas con la margarina hasta obtener una masa y forrar un molde de pay con ella.
Relleno: aparte, disolver la gelatina en la leche hirviendo, agregar la fécula de maíz y licuar con los demás ingredientes.
Verter lo licuado en una cacerola a que suelte el hervor a fuego bajo, sin dejar de mover, y vaciar sobre la base de galletas.
Refrigere hasta que cuaje y decore con unas rodajitas de limón. Sirva bien frío.
